Luca Calvani attore e scrittore presenta il suo libro Cavoli & Merende , dove racconta Un casale in Toscana, le colline, l’orto, le arnie delle api, i campi: questa è la cornice in cui lui s’è trasferito.

Oggi Calvani, è anche celebre volto televisivo, accanto a Csaba Dalla Zorza in Cortesie per gli ospiti. Il suo casale Le Gusciane è un luogo di accoglienza e cucina, ed è proprio lui a preparare il cibo per i commensali. Da quelle ricette, nasce così il suo primo libro, sessanta piatti che traggono ispirazione – e materia prima – nella natura che circonda Le Gusciane. Ecco dunque quindici piatti per ogni stagione, i cui ingredienti – e le cui atmosfere – seguono il mutare del tempo e del paesaggio. In tutto sessanta preparazioni facili ma allo stesso tempo eleganti accompagnate da consigli
sui prodotti (Calvani è anche agricoltore e apicoltore), sullo stile della casa, sulla cura del giardino e dell’orto.