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SUMMARY:Vegetit. Le avanguardie vegetariane in Italia - rassegna Scrivere il cibo
DESCRIPTION:Quando è nato il movimento vegetariano? Chi lo ha promosso e fatto crescere in Italia? Tutti i dubbi e le curiosità verranno soddisfatte sabato 19 gennaio alle 17.30 nel Giardino d’Inverno a Villa Bertelli al terzo appuntamento con la rassegna “Scrivere il cibo” di Corrado Benzio\, che presenterà il libro “Vegetit” scritto da Alberto Capatti\, grande storico dell’alimentazione e primo rettore dell’Università di Scienze gastronomiche fondata da Slow Food a Pollenzo in Piemonte. Con lui a parlare di carnivori e vegetariani ci saranno Michelangelo Masoni\, sommo macellaio di Viareggio e Simona Barberi\, anima del Mosaica Bar\, centro culturale\, libreria\, servizio caffè e bar al Lido di Camaiore e autrice dell’evento “Dialoghi sulla coscienza”. \n 
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